為什么很多白酒不標注國標?
可能是假酒或者是內(nèi)部品嘗酒,屬贈品。 就拿白酒來說,白酒的產(chǎn)品標準可分為:國家標準、行業(yè)標準、地方標準或者是經(jīng)過備案的企業(yè)標準的編號。 GB為"國標"首字母縮寫,DB為"地標"首字母縮寫,茅臺酒的產(chǎn)品標準為GB/T 18356,與其他醬酒企業(yè)的GB/T 26760有所不同。 這是茅臺酒廠的企業(yè)標準經(jīng)過認證,進而成為國家標準,而這些執(zhí)行標準大多和白酒的香型分類有關,且為純糧固態(tài)法白酒專用的標準。
2018白酒標準?
國標規(guī)定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒，采用了降度工藝，酒度在38度,也有的20多度。規(guī)定蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg/L，超標會中毒。 谷類為原料的白酒甲醇含量不得超過0.6g/L，其他原料生產(chǎn)的白酒甲醇含量不得超過2.0g/ L。錳含量不得超過2mg/L。
酒的執(zhí)行條件和標準?
一、固液態(tài)的執(zhí)行標準： 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB／T10781 2、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB／T20822 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB／T20821 二、不同香型的執(zhí)行標準： 1、醬香型白酒：GB／T26760－2011 2、清香型白酒：GB／T10781．2－2006 3、濃香型白酒：GB／T10781－2006 4、米香型白酒：GB／T10781．3－2006 5、鳳香型白酒：GB／T14867－2007 6、濃醬兼香型白酒：GB／T23547－2009 7、特香型白酒：GB／T20823－2007 8、豉香型白酒：GB／T16289－2007 9、芝麻香型白酒：GB／T20824－2007 10、老白干香型白酒：GB／T20825－2007 三、其他類型的執(zhí)行標準： 1、小曲固態(tài)法白酒：GB／T26761－2011 2、小曲白酒：DB50／T15－2008 3、柔和型白酒：DB34／T1315－2010 4、淡雅型白酒：DB34／T1258－2010 5、明綠香型白酒：DB34／T1791－2012 6、綿柔型老明光白酒：DB34／T1623－2012
真假白酒執(zhí)行標準?
白酒真假酒執(zhí)行標準主要指產(chǎn)品執(zhí)行標準，其主要是按香型分 有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、 GB/T 26760-2011 醬香型白酒、 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、 GB/T 20823-2007 特香型白酒、 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、 GB/T 16289-2007 豉香型白酒、 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、
瓶裝白酒執(zhí)行標準?
白酒執(zhí)行標準 白酒執(zhí)行標準 一、固液態(tài)的執(zhí)行標準： 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T10781 2、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20822 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821 二、不同香型的執(zhí)行標準： 1、醬香型白酒： GB/T 26760-2011 2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006 3、濃香型白酒： GB/T 10781-2006 4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006 5、鳳香型白酒：GB/T 14867-2007 6、濃醬兼香型白酒：GB/T 23547-2009 7、特香型白酒：GB/T 20823-2007 8、豉香型白酒：GB/T 16289-2007 9、芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007 10、老白干香型白酒：GB/T 20825-2007 三、其他類型的執(zhí)行標準： 1、小曲固態(tài)法白酒：GB/T 26761-2011 2、小曲白酒：DB50/T 15-2008 3、柔和型白酒：DB34/T 1315-2010 4、淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010 5、明綠香型白酒：DB34/T 1791-2012 6、綿柔型老明光白酒：DB34/T 1623-2012
白酒地方標準和國家標準的區(qū)別?
首先是標準的內(nèi)容有所不同，一般國家標準是按國內(nèi)白酒的需求和適應范圍而定，而地方標準是在國標的基礎上，各項指標更接近本地產(chǎn)品而定。 而目各指標都在國標以內(nèi)，更加體現(xiàn)標準的嚴肅性。 ① 區(qū)別：地方標準更高、更具特色。 醬酒國標國家強制執(zhí)行標準是制酒、釀酒必須的，也是基礎的一類標準。 正規(guī)白酒廠商一般不會特別標明強制執(zhí)行的標準，所列出的標準均是高于國家強制執(zhí)行標準，且能夠突出該酒特色的地方標準。 ② 醬酒國標不如地方標準好。 醬酒國標是由茅臺、郎酒、云門三家共同起草經(jīng)過廣泛討論后確定的醬香酒國家標準。確定了一二九八七的典型大曲坤沙工藝。下邊更有碎沙，翻沙工藝，是所有醬酒企業(yè)應該強制執(zhí)行的標準。 醬酒地方標準是醬酒有實力的大廠，在國標的基礎上，采用了更加嚴格的標準，以保證自己企業(yè)所釀醬酒保持高端品質(zhì)。為了區(qū)別于國標，并對產(chǎn)品進行保護，冠以企業(yè)所在地理位置進行區(qū)別。這就是地方標準。諸如茅臺就是采用了地理標準。 綜上醬酒國標標準不如地方標準好。
白酒生產(chǎn)標準號及等級?
GB/T20821 -2007（液態(tài)法白酒）是酒精酒。 有GB/T20822 -2007（固液法白酒）是勾兌酒，有GB/T10781等（固態(tài)法）是糧食酒。
